Υλικά:
- 250 γρ. κιμά
- ½ πακέτο μακαρόνια
- χυμός ντομάτας
- 1 κρεμμύδι
- 1 μπαστουνάκι κανέλας
- 2 γαρυφαλάκια
- αλάτι
- πιπέρι
για τον κιμά:
Βάζω λίγο λάδι σε μια μεσαία κατσαρόλα, ώσπου να ζεσταθεί σε υψηλή φωτιά. Ψιλοκόβω το κρεμμύδι και μαζί με τον κιμά, το ρίχνω στην κατσαρόλα για να τσιγαριστεί, έως ότου σκουρύνει ο κιμάς. Αλατοπιπερώνω. Στη συνέχεια ρίχνω το χυμό ντομάτας για να βράσουν όλα μαζί. Προσθέτω λίγο νερό και μετά, τα μπαχαρικά μου. Κλείνω το καπάκι και μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώνω τη φωτιά. Ανακατεύω συχνά.
για τα μακαρόνια:
Γεμίζω μια κατσαρόλα με νερό και τη βάζω σε δυνατή φωτιά. Λίγο πριν αρχίσει να βράζει, ρίχνω λίγο αλάτι για να νοστιμίσει. Όταν αρχισει να βράζει, ρίχνω τα μακαρόνια και έχοντας στο νού μου να μην κολλήσουν, ανακατεύω συχνά. Μόλις γίνουν, τα σουρώνω , βαζω λίγο λαδάκι στην κατσαρόλα και τα ρίχνω πάλι πίσω, ανακατεύοντάς τα για να μην κολλησουν.
Σημείωση: οι ποσότητες αλλάζουν αν έχετε παρέα.
Καλή Όρεξη!
